イベント情報

• 開催日：2006/4/12（木）18:00〜
• 開催場所：マラカイト

イベント内容

• 金沢大学公開講座について ＜事務局より＞
• 焙煎の知識と実際 ＜事務局 山田氏＞
• コーヒーと文化と僕の夢 ＜山下善久 氏＞

前半には、ガスコンロを使っての焙煎の実演がありました。
20分も休まずに網を降り続けなければいけないのは、至難の業です。
焼きムラなく焙煎できるようになるためには、長い道のりです。

後半は、インターナショナルクラブの山下氏（右写真）による、夢のカフェについての講演がありました。