イベント情報
- 開催日：2008/7/24（木）18:00〜
- 開催場所：コスモポリタンカフェ
イベント内容
- 日本コーヒー文化学会設立15周年記念コーヒー版画に関して
- 第2回 福井でコーヒーを楽しむ会に関して
- ソーラークッカーによる焙煎結果に関して
- コーヒーの試飲
- その他
ソーラークッカーによる焙煎結果に関して
ソーラークッカーによる、コーヒー豆の焙煎の実験を行ない、その豆を抽出したコーヒーを試飲しました。
コーヒーの試飲
コーヒーの試飲会では、以下の4種類のコーヒーを試飲しました。
- コスタリカ ラ・イルサ農園 Qグレード
生産地／ウェストバレーアラフエラ州
Qグレード＝アメリカのスペシャルティ・コーヒー・カッパーたちによる、80点以上のグレードのもの。
- エチオピア モカハラー ボールドグレイン
生産地／エチオピア・ハラー地区
ボールドグレイン：大粒の意味。ジャスミンのような香りが特長。
- タンザニア オルディアニ農園（キリマンジャロ）
生産地／アルーシャ地区 AAグレードを超越したAA++
- ルワンダ ドメーヌ・アバトゥンジ ロングベリーのブルボン種
生産地／ルシジ郡ニャカニニァ
ロングベリー＝細長い形の豆のこと。ブルーマウンテンのように、味のバランスの非常に良い豆で、今年の流行。
当イベントは、日本コーヒー文化学会福井支部のメンバー限定のものです。
参加には、会員になる必要があります。
非会員の方のギャラリー参加も可能ですので、お問い合わせ下さい。
▶コスモポリタンカフェ Tel. 0776-53-6610
